摩那卡(monaka)出書囉!!
《用鐵路周遊券輕鬆玩西日本》2017年2月出版,《用鐵路周遊券輕鬆玩東日本》2018年4月出版,每日行程都幫你規劃好了,只要兩本書就能玩遍全日本。摩那卡的筆名源自日本和菓子甜點もなか(monaka),曾榮獲日本觀光廳邀稿,文章散見於各大媒體專欄及社群網站。

 piena breakfast.jpg
(本文更新於2018.2.25)
全球最大旅遊網站
TripAdvisor發表的2017年日本全國飯店早餐排行榜,

再度由神戶皮耶那飯店(Hotel Piena Kobe/ホテルピエナ神戸)奪冠,

2013年至2017年,已蟬連5年冠軍寶座,
為維護高品質,
早餐不對外開放,只提供房客,

來這兒住宿一晚的旅客,無非是為了這遠近馳名的早餐而來。

Piena朝食-九宮格餐盤  

自助式buffet吃到飽,和食、洋食、各類甜點和飲料,種類多到目不暇給,

飯店很貼心的提供九宮格餐盤,方便每樣餐點都能取一點點來品嘗。

 

Piena朝食-甜點

Piena朝食-水果派和蛋糕  
來瞧瞧
Piena自家推薦的幾樣代表性料理。

第一彈~~首先來看早餐最受好評的甜點!

神戶在日本甜點界的地位可說是數一數二,

但早餐就能吃到這麼多種類的甜點真的是太幸福了啦!

Piena朝食-甜點

Piena朝食-甜點

Piena朝食-甜點  


Piena朝食-馬卡龍  
上頭鋪滿季節性水果的派和蛋糕、水果塔、布丁、起士蛋糕、提拉米蘇

還有超級夢幻奢侈甜點---馬卡龍!!(女孩們的尖叫聲~~)

只要吃五顆萬惡馬卡龍,這頓早餐就值回票價了!
 

Piena朝食-果醬  
此外,
Piena另一項引以自豪的賣點就是自家手工製果醬,

這果醬是樂天市場網購9年連續金賞受賞名物。

全部有15種口味,每天早餐會挑選出9種口味讓大家享用,

搭配法國吐司、丹麥麵包都很對味,

喜歡的口味可以記下來,飯店大廳就有販售果醬,可以買回台灣慢慢吃。

有些口味個人覺得偏甜,所以還是要自己試吃最準囉。

 

Piena朝食-法式傳統料理  
第二彈
~~法國傳統家庭料理

鹿兒島茶美豚ポトフ 

來自鹿兒島的茶美豚,吃甜薯及綠茶混合的飼料長大,

因此有綠茶豬之稱,肉質鮮嫩,不輸黑豚。

ブイヤベース:

奧馬爾蝦(美洲龍蝦)和普魯旺斯魚燉煮的海鮮湯,味道相當濃郁鮮美。


Piena朝食-野菜沙拉

Piena朝食-北海道帆立貝柱沙拉

Piena朝食-水果優格  

第三彈~~野菜沙拉
兵庫縣產的多種新鮮野菜和有機蔬菜,非常健康,
以自家製沙拉醬提味,有檸檬、番茄、淡路玉蔥三種口味,
甚至還有淡路雞、北海道帆立貝柱入菜的沙拉。
自製優格可加入各種時令水果,
玩太多天缺乏蔬果維他命C的人可以趁這機會好好補充一下。

 

Piena朝食-蛇紋岩米  
第四彈
~~蛇紋岩米和其他和食料理

兵庫縣養父市蛇紋岩土壤培育出的蛇紋岩米,

完全不使用任何農藥及化學肥料,因產量有限,有夢幻米之稱,

其實個人覺得日本的米都很好吃,

這聽來很厲害的蛇紋岩米當然也是晶瑩剔透又飽滿,好吃無誤,

但是跟其他米相較之下倒是吃不出來有何差別……

Piena朝食-茶美豚角煮

Piena朝食-中村漬物

Piena朝食-牛排歐姆蛋  

運用其他各地知名食材入菜的料理也是主打項目,

例如茶美豬排骨的紅燉豬肉,京都京豆腐,小豆島金兩醬油茶泡飯,

使用兵庫縣黒大豆味噌煮的味噌湯,中村漬物各式醬菜,

還有來神戶不可不吃的牛排,推測應該是用但馬牛,肉質鮮嫩,非常好吃。

 

 

Piena朝食-荻原咖啡_唐寧茶  
料理之外,連飲品都非常講究,

神戶當地最有名的荻原咖啡,有現煮的熱咖啡,也有冰咖啡,

也有熱開水可自行沖泡茶包,唐寧茶、有機花茶、日本產綠茶。

Piena朝食-淡路島花牛乳_黑豆茶  

淡路島花牛乳,香醇濃厚,看大家都喝了好幾杯,

自製優酪乳,每天變化不同口味,這天喝到的是藍莓口味,

兵庫縣丹波產黑豆茶,丹波黑豆是黑豆界中的頂級品種,

深烘培黑豆有一種獨特香氣,有點類似麥茶的味道。

Piena朝食-六甲山名水_果汁  

新鮮水果現榨果汁,這天有柳橙汁、蘋果汁、葡萄汁,

連礦泉水都是大有來頭的六甲山名水, 

源自六甲山花岡岩層湧泉,天然清冽,冰冰涼涼的很解渴。

 

Piena朝食-產地標示

Piena朝食-飲品介紹  

餐廳牆上海報標示出各種食材產地,

多半是兵庫縣產或鄰近產地嚴選食材,足以見其用心。


Piena朝食-餐廳

Piena朝食-餐廳   

早餐只提供住宿客享用,不對外開放, 

因此空間沒有很寬敞,但整體佈置和座位都相當舒適,可以放鬆享用美食。

 

Piena朝食

Piena朝食

Piena朝食  
餐點補齊的速度非常快,完全不怕你吃,只怕你吃不下,
 

像我每樣菜都只夾一兩口,吃完一盤九宮格、半碗飯、一碗湯就已經快半飽了,

接著把九種口味的果醬夾麵包吃過一輪,

八分飽的狀態已讓我神智無法辨別出每種果醬的口味差別QQ

勉強再戰一盤甜點,淡路島花牛乳和藍莓優酪乳各一杯下肚,

已經滿到自覺再多吃一口就快吐出來了……

只能望著滿桌豐盛佳餚和原本想多吃幾個的馬卡龍飲恨啊Orz

 

Piena早餐真的滿值得推薦的,難怪在TripAdvisor佳評如潮,

建議大家一定要早起,預留充分時間好好享用早餐,

吃飽一點幾乎連午餐都可以省下來了!

甜點和果醬是由自家菓子工房PATRIE生產,

喜歡的蛋糕、餅乾、果醬,在飯店一樓大廳都可以買的到喔!

 

<Info>

官網ホテルピエナ神戸朝食介紹 http://www.piena.co.jp/breakfast/

TripAdvisor 2017年日本全國飯店早餐排行榜 http://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/bestbreakfasthotel_2017/

菓子sパトリー(カシスパトリー)PATRIE本店 http://www.kashis-patrie.com/


訂房、看房價:
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摩那卡(monaka) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Adam Tsou
  • 請問這個早餐是入住時跟他們買餐卷嗎? 還是要訂房時就先訂?
  • 我是訂房的時候就先訂了,畢竟去住Piena的人有一大半是為了早餐而去,如果入住才決定也可以跟櫃臺買餐券,大人2200不含稅

    摩那卡(monaka) 於 2016/04/21 20:07 回覆