京都炸豬排
說到京都的炸豬排,很多人第一個會想到名代,
起源自京都的「名代とんかつ かつくら」,
光是在京都就有6家分店,
最多人去的應該是京都車站11F以及新京極的四条寺町店,
官網看到最新的第6間分店2017/4/14開幕,就在京都塔B1。
除了關西地區,也進軍到關東,可見有一定的水準。

四条寺町店的店面外觀很小,但日式和風裝潢很有質感,
門口擺滿了食物模型,也有中文菜單,點餐不成問題。
空間不大,有4人桌及12人的大長桌,也有板前座位,
生意隨時隨地都很好,好不容易在關門前才拍到淨空畫面。

名代豬排

名代豬排

名代豬排

候餐時可以磨芝麻打發時間,順便研究一下桌上的醬料,
豬排醬有一般及濃口兩種,另外還有高麗菜絲用的柚子醬。
高麗菜絲切的很細,鮮甜多汁,
淋上微酸的柚子醬汁,搭配炸豬排剛剛好,
可以免費無限續盤,續個兩三次都不嫌多啊!
豬排是現點現炸,麵衣炸的很酥脆,
豬肉口感鬆軟且juicy,好吃!

名代豬排

名代豬排

店名:かつくら四条寺町店
地址:京都市中京区寺町通四条上ル
電話:075-221-5261
時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)
官網:http://www.katsukura.jp/index.html


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發現「かつ善」是個意外的驚喜,
位於植物園、陶板名畫之庭附近,離下鴨神社也不遠,
某日行程決定在參拜下鴨神社之後,
到MALEBRANCHE北山本店喝下午茶順便買「茶の菓」抹茶餅乾,
在苦惱晚餐吃什麼的時候,
突然發現tabelog在北山一帶評價甚高的かつ善,
3.5分,是北山的炸豬排第一名,決定來試試看。

かつ善
店門口相當低調,看起來也很純樸,其實生意好的很!
趕在晚上剛開門沒多久就來用餐,才能拍到沒有人的畫面。
店內裝潢擺設極簡,卻充滿溫馨的舒適感。

かつ善

かつ善

ロースかつ定食(里肌豬排定食) 1300円
薄薄的麵衣炸的十分酥脆,一口咬下發出響亮的喀滋聲,
肉質細嫩也不會太過油膩,
白飯可以續加,還會問第一碗白飯要大碗還是普通的,超貼心!

其實炸豬排吃起來都差不多美味,但真要我選會選かつ善,
明亮舒適的用餐空間,且店裡幾乎都是日本人,
如果想避開觀光客,體驗純粹和風的環境與日式豬排就來這吧!

かつ善

かつ善

店名:かつ善
地址:京都府京都市北区上賀茂岩ケ垣内町89-1
電話:075-703-4116
時間:11:30~13:45,17:30~19:45(最後點餐時間)
網站:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26005303/

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[京都]MALEBRANCHE北山「茶の菓」抹茶餅乾--京都高級伴手禮



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