摩那卡的日本玩樂手札

摩那卡 何許人也？
★ 是太雅出版社的特約旅遊作家，已出版兩本日本旅遊書。曾榮獲日本觀光廳邀稿，許多文章散見於各大社群網站及媒體旅遊專欄。
摩那卡的背後小檔案：
★ 其實只是個平凡人，除了上班時間都宅在電腦前研究下趟日本行程要去哪，台灣有幾個縣市始終搞不清楚，但日本47都道府縣卻如數家珍
★ 即使去過n次日本也不厭倦，喜歡在網路和大家分享心得遊記，因最愛甜點是日本傳統和菓子「もなか(最中)」(Monaka)，取其音譯「摩那卡」做為筆名。
摩那卡已出版2本日本旅遊書，西日本+東日本，2本書囊括全日本46縣精華景點+美食，教大家用鐵路周遊券(JR Pass)玩遍全日本，每天行程和推薦美食都幫你規劃好囉！

<本文最近更新2020/04/23>
很多人出國的時候常會猶豫要選擇哪一種上網方式，以目前主流的幾種方式來說，
(1)搭配手機電信業者國際漫遊方案：
適合一人輕量型使用，對用量不超過1~2G的人很便宜，
缺點是必須省著用，不然上傳太多照片或看個影片就超過了。
(2)上網SIM卡：
價位中等，最大缺點是必須換SIM卡，記得攜帶退卡針出國，
如果手機卡槽很爛，光是拔卡、換卡，還沒玩就先一肚子火了。
(3)WiFi機：
選擇吃到飽方案雖然價位稍高，可以盡情用的安心、開心，
如果2~3人一起出遊，平均分攤比SIM卡更划算，
情侶或夫妻或和閨蜜一起出遊，共享機器感情會更好哦XDD

6月是日本的雨季，但別因此而掃興了，
紫陽花(繡球花)(あじさい)是6月季節限定花卉，
粉色、藍色、白色、黃色、紫色...，顏色及品種之多令人目不暇給，
很多地方都有，本文整理一些較熱門、規模較大的紫陽花名所，
如果剛好6月去日本，把握機會來欣賞美麗的紫陽花海吧！

許多文具控蒐集的和紙膠帶，大多來自岡山縣倉敷市，
其中知名品牌mt(masking tape)今年與岡山縣合作，
推出一連串的mt art project，非常有創意，
從古城、天鵝船、路面電車、到車站賣店，充滿多采多姿的mt，
現在起到6月底，紙膠帶控的人可以安排行程囉！

平成學園 (緯來2009.7.11播出)
藪伯爵組～人氣最旺銷售速度最快之極品甜點伴手禮
小ざさ (おざさ)
官網 http://www.ozasa.co.jp/index1.html
平成學園是傑尼斯的暑假特別節目，
先聲明我不是要看傑尼斯，只是在料理東西軍之後偶然看到的 XD
這家小ざさ只賣兩種東西：羊羹、最中(もなか)，
引發搶購熱潮的羊羹每天限量只有150條，賣完就沒了，
最中有紅豆和白餡兩種口味，全天候販賣，也能在網路訂購宅配。
整家店只賣兩種東西，想必有其過人之處吧！
限量羊羹到底有多誇張呢？
為了品質，始終堅持祖傳一釜三升、一日只煮三釜份的紅豆，
每天只做150條羊羹，每人最多限購5條，
幾乎每個人都是買5條，換句話說只有前30名才買的到。
節目拍攝當天，凌晨四點就有人開始排隊，
五點多的時候大概已經排了十幾個人，
六點多到場就不一定買的到了！
店員在八點半開始發放號碼牌，拿到號碼牌可以先離開，
等十點開店時再來購買。
有一對老夫妻，九點到店門口，聽說已經全數賣光，
很難過的表示他們遠從廣島過來，就算能買到一條也好啊！
「ぶらり途中下車の旅」早在2001年就介紹過這家名店了
http://www.ntv.co.jp/burari/010505/info01.html
一條羊羹580yen，說真的不算貴，
在樂天看到有人賣1400yen，兩倍多的價錢，
不過時間就是金錢，再加上到吉祥寺的交通費，
這樣想似乎更划算哩！
http://auction.item.rakuten.co.jp/10319334/a/10000953/
(照片來自tabelog)
tabelog分數為3.59分
http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005817/
livedoor分數為3.5分
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1394/
再附上一個日本部落格～
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_92932/
小ざさ：
武蔵野市吉祥寺本町1-1-8
JR「吉祥寺」より徒歩5分
【碎碎念】
這家最中看來好好吃喔，又很便宜，以前怎麼都不知道＠＠
看來下次去東京的目標是三鷹+最中、牛肉丸井之頭公園野餐～ XD

東西軍旅行團：伝説の町     日本放送時間2007.8.16
平泉紀行  http://www.ytv.co.jp/blog/tabitabi/2007/08/post_72.html
中尊寺  http://www.chusonji.or.jp
開創於西元850年的天臺宗寺院，為國寶級建築，
當時平泉是全日本唯一產金的地方，「金色堂」即以昂貴金箔建造而成，
是當時平泉繁榮表徵，金碧輝煌的文化可與京都相提並論。
JR一ノ関駅，以西為嚴美溪，以東為猊鼻溪。
嚴美溪 (げんびけい)  http://genbi.ftw.jp/u10131.html 
最著名的就是郭公だんご (かっこうだんご，郭公糰子)，
三串不同口味400yen，醬油、芝麻、紅豆，
將400yen放在竹籃裡，拉動竹籃的繩索橫跨嚴美溪，
店家收回錢幣後，就會把郭公糰子放進竹籃再送至對岸，
因此又有飛天糰子之稱。
http://flat.kahoku.co.jp/u/fukuraku/bFhI01j9pWsEDfyxNS3z/
猊鼻溪 (げいびけい)  http://www.machinet.jp/geibikanko
日本百景，乘船遊賞，往復90分鐘1500yen，
溪流峽谷中有個洞穴，只要將幸運石擲入洞穴中就能實現願望。
(突然覺得日本很多景點都喜歡這玩意兒...)
高館義經堂  http://www.motsuji.or.jp/gikeido/
相傳源義經最後在此自殺，結束傳奇的一生，
牛若丸蹤跡真是遍布全日本啊！
看來，除了京都鞍馬山，這兒也是義經迷不能錯過的朝聖之地了！
東北名產「ずんだ餅」，包有毛豆泥內餡的麻糬，
其特殊之處在於內餡為研磨極細的毛豆泥，
其他地方的作法則是將毛豆泥融合在外頭餅皮。

天草紀行  http://www.ytv.co.jp/blog/tabitabi/2007/08/post_73.html
天草市觀光協會  http://kankou.city.amakusa.kumamoto.jp
天草，位於九州熊本縣西南部，
由下島、上島兩個主島和大大小小 120 座島嶼構成，
是個集結美食和傳奇色彩的地方。
自從豐臣秀吉宣布基督教及天主教為邪教，德川家光實施鎖國政策，
基督徒所受迫害日益加遽，終於引發島原之亂，
當時率領群眾者為一名16歲美少男，天草四郎，奮戰至隔年不幸被俘斬首。
後人設立紀念公園、墓碑石像，其舊居正積極申請列入世界遺產，
一生傳奇由日本名作家改編為魔幻故事，
後來更兩度拍成電影，甚至出版電玩遊戲及周邊商品。
[編按]
其實原本壓根沒聽過這號人物，查閱資料後，
突然想到這跟神劍闖江湖的天草翔伍是否有關連性？
劍心和天草翔伍，兩名都會使飛天御劍流的劍客，
記得當時動畫看到這一幕時，真是超緊張刺激的，
當時劍心被天草翔伍所傷，雙眼失明，躲在島原的破屋裡療傷，
後來兩人再度決戰，同時使出天翔龍閃，劍心獲勝才又重見光明，
啊...扯遠了...XD
動畫中的天草翔伍是虔誠天主教徒，深受信徒愛戴，帶領群眾運動，
故事背景又恰好在島原，也許是藉此描繪天草四郎的故事吧？！
海老の宮川  http://gourmet.yahoo.co.jp/0006275117/M0043000048/
車海老，其體型和味道一度被認為是蝦中極品，
養殖場只分佈於少數地帶，東京灣、瀨戶內海、有明海......等，
而位於天草的這家「海老の宮川」正是車海老的養殖起源地，
更難得的是，雖貴為元祖店，價錢卻相當和藹可親，
覆上兩隻超大海老的炸蝦蓋飯(天丼)，維持35年來一貫價格500yen，
如此親民的價位，實在是太吸引人了！
可惜地圖上位置看來有點偏遠，交通問題是一大考驗啊！
另外，天草這地方還有獨一無二的茶碗蒸，
加入當地新鮮海草蒸煮，再鋪上令人垂涎三尺的車海老。
天草大王專門店  http://www.amakusadaiou.com/
天草大王，是熊本知名的夢幻地雞，
以不同種雞交配、改良品種而成，肉質鮮美，也是日本最大的土雞，
為九州人氣料理「博多水炊」(雞肉火鍋)之嚴選食材。
說到這「博多水炊 (水たき)」，博多有幾家名店：
1.水月  http://www.suigetsu.co.jp/
　號稱博多水炊之元祖店，採用鹿兒島飼育的薩摩土雞
　http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=7212
　http://blog.oneswide.com/2008/02/suigetsu.html
2.博多なぎの木  http://www.naginoki.kyushu.walkerplus.com/
　採用天草大王地雞
　部落格 http://Orz.tw/9952u
3.博多華味鳥  http://www.hanamidori.net/hanamidori/index.php
島鉄フェリー  http://www.shimatetsu.co.jp/
提供島原半島的鐵路及巴士路線、時刻表，
島原（口之津）～天草（鬼池）這段可乘觀光遊覽船，30分鐘440yen。
最後，當然是平泉勝出！
除了悠久歷史，鄰近的三景之松島以及松尾芭蕉的歌詠應該加了不少分吧！
原本直覺也是選平泉，不過車海老和天草大王似乎在另一頭呼喚著我...
果然是道很難的選擇題啊！ XD

伊勢海老 イセエビ (龍蝦)
~~部份內容節錄自MOOK旅遊網~~
      不只有中國有「三叫菜」、越南有「鴨仔蛋」，日本也有將活跳跳的龍蝦直接火烤的「殘酷燒」。這在過去是戰國時代的武士盛宴，現今可是日本三重縣每年冬季最吸引觀光客的奢華料理。
      每年10月到隔年4月，是伊勢蝦盛產的季節，喜歡海鮮的人可以趁現在到日本嘗鮮。
      從前，伊勢蝦是海中珍味，並不是一般的餐宴可以使用的食材，通常都是在最盛重的祭禮儀式上才會用到。平安時代（8世紀）酒宴上以伊勢蝦作為「蓬萊飾」，象徵長壽，而鎌倉時期（13世紀）更受到重視，因為它的外型像極了穿著胄甲的武士，在武士掌權的戰國時代，伊勢蝦只有在最莊嚴的宴會場合才上桌。然而現在伊勢蝦卻成為最受觀光客歡迎的冬季美味。
      伊勢蝦產量最豐盛的地區在三重縣、和歌山縣一帶，料理法有很多種，最常見的是裹太白粉油炸，稱作「伊勢蝦吉野揚」、切成兩半塗上醬料燒烤稱作「伊勢蝦鬼殼燒」、當作生魚片生吃也是旅館的名菜之一，但由於細菌繁殖快，伊勢蝦生魚片通常都是採用當天捕獲的活蝦。
      最後，在三重縣盛產珍珠的英虞灣一帶，有一種稱作「殘酷燒」的料理方法非常有名，就是在炭火上活烤伊勢蝦！
      由於英虞灣一帶有許多採集珍珠的海女，每到休息時刻，就會在岸邊生火烘乾衣物取暖，肚子餓時隨手將新鮮海產放在火上烤來吃，沒想到眼睜睜看著活的龍蝦、鮑魚因燒烤而掙扎變色竟會激起食慾，於是演變成招攬觀光客的噱頭。
      當地旅館餐廳都流行殘酷燒這道菜，當生猛的伊勢蝦放到炭火上時會強力抵抗掙扎，必須用鉗子押住直到變成鮮紅為止，雖然過程到了變態的地步，但美味真是堪稱一絕，不用任何調味料，光是體內海水的鹽分就可以將新鮮蝦肉的甜味襯托出來！來到伊勢蝦產地，絕對不能錯過這難得的味覺體驗喔。
伊勢海老のお造り
伊勢海老のそのままの味わいを楽しめるのがこのお造り。頭は味噌汁に。
伊勢海老の鬼殻焼（おにがらやき）
伊勢海老を殻のついたまま縦二つ割りにし、強火で直焼きした料理。その昔、九州地方では、伊勢海老を鬼瓦の上で焼いたのでこの名がついたと言われています。
伊勢海老の具足煮（ぐそくに）
殻ごとぶつ切りにした伊勢海老を生姜とともに煮こみ、甘辛しょうゆ味で仕上げた素朴で豪快な漁師料理です。
堅い殻におおわれた伊勢海老は、よろいかぶと鎧兜に身を固めた武士を連想させるため「具足海老」とも呼ばれます。
飯店、民宿情報～ (住宿+早晚餐)
    (都可在Jalan訂房，列出來的以一人不超過日幣一萬為主)
伊勢シティホテル
        JR/近鐵 伊勢車站北口 徒步3分
活伊勢海老料理の宿 日章館 
        JR二見浦車站 徒步12分 
浜千代館 
        JR二見浦車站 徒步12分
錦海楼 
        JR・近鉄鳥羽駅４番出口 徒歩3分
餐廳情報～
海老丸  http://www.okageyokocho.co.jp/shop/ebimaru.html 
         位於伊勢神宮內宮前おかげ横丁，低價位到高價位都有
丸萬亭  http://www.isesima.net/marumantei/ 
         JR‧近鐵鳥羽車站徒步10分，星期三公休
         價位較合理，海老定食、陶板燒3680yen，需事先預約
         也有平價的丼物 (日幣一千初頭)
中納言 http://www.chunagon.com/index.htm 
         有點貴的名店 (日幣上萬吧...)
         奇怪的是...雖以伊勢為名，卻只開在東京大阪神戶名古屋......XD
青木さざえ店食堂部  http://www.izu.co.jp/~sazae/shokuji.html 
         非常平價，可惜在靜岡......orz
法善寺横丁 伊勢えび料理 えび家   http://r.gnavi.co.jp/k055100/ 
         顧名思義，在大阪的法善寺橫丁......XD     約七.八千日幣.....
 

伊勢神宮
      伊勢神宮以皇大神宮（内宮）和豊受大神宮（外宮）二宮為中心，由125個傳說仙人下凡之處組成。日本人習慣由外宮參拜到内宮。這裡保存日本最古老的建築様式，唯一神明殿的正殿、樹齢400年的神宮杉木・・・所有的一切都十分莊嚴肅穆。 有日本第一神宮之稱，也是日本人一生至少需參拜一次之最高神宮！
伊勢神宮：http://www.isejingu.or.jp/   
交通：内宮～自日本鐵道或近畿日本鐵道的伊勢市車站或在近畿鐵道的宇治山田車站下車、轉搭巴士在「内宮前」下車   ／外宮～自日本鐵道或近畿日本鐵道的伊勢市車站下車徒歩約5分鐘 

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OHARAI町・OKAGE横丁
      這條小街是位於內宮的鳥居前町(神社前的商業街)街中的伊勢特產“赤福”老店，為了感謝伊勢神的庇佑，讓他們得以持續300多年的經營，所特別創建的。這條小街與一般的主題公園不同，沒有所謂的門票。約2700坪街道內，遷移並重現了江戶時代至明治時代伊勢路上具有代表性的建築，可以說是融和當地文化魅力的縮影，可同時體驗到三重縣老店的美食、土產、歷史與風俗。每天如同祭典般的熱鬧中，在哪裡都能悠閒自在地感受古時風情並化解生活上的疲累。神祐小街的「Okage」除了有赤福的「托你的福了Okagesamade」的感謝之意外，還有一個是特別的由來，那就是神祐Okage座。 
官網：http://www.okageyokocho.co.jp/  
交通：從近畿鐵道的宇治山田車站搭往内宮的巴士約15分鐘、在「神宮會館前」下車徒歩1分鐘
位置：位於內宮門前町的待客OHARAI町的中間部分。
時間：夏季時期(4月～9月)9：30～18：00 ／冬季時期(10月～3月)9：30～17：00 

東西軍旅行團：名古屋 平民美食 VS 奢華美食
台灣播出時間2008.1.5         日本放送時間 2007.5.24
奢華美食組的甜點之旅～～
Marrioft ASSOCIA (マリオットアソシア)，這家五星級飯店，恰座落於名古屋車站之上，
不需額外交通費，一到名古屋，便能輕鬆享受美食。
飯店大廳有一座名古屋城的擺設品，仔細一看，這座城牆竟是用砂糖砌成的喔！
飯店內有許多餐廳與各式料理任君選擇，
本集節目介紹的，是位於52樓的ZENITH (ジーニス)，
負責甜點烹飪的松島義典，於2003年世界洋菓子競賽中拔得頭籌，
大師掌廚，美味自不在話下，耀眼成績與口碑更吸引不少慕名而來的女性顧客，
於車站商店血拼一番後，到此喝個下午茶，享受名古屋貴婦生活。
各式各樣的甜點蛋糕，賞心悅目，尚未入口，心也跟著甜了起來，
一般蛋糕單點是日幣600yen，蛋糕套餐組合則是1500yen。
此外，還會應景推出限量特餐，
像這道情人巧克力蛋糕特點，只於1/18~2/14提供，每天限量二十名，要價2000yen。
另有生日特典，美酒、蛋糕、三道小菜、街頭藝人獻唱一曲，以及專業攝影寫真一枚，
兩人(包括壽星在內)共日幣10000yen，每多一人再外加5000yen，
是個適合為男女朋友或家人慶生的方案 (只不過貴了些.......orz)
除了美味甜點之外，ZENITH也提供午餐和晚餐，
午餐Buffet每人日幣3500yen，菜色極為豐盛，
冷食、熱食，抑或各式肉品、海鮮料理、濃湯、飯後甜點......應有盡有，
如此看來，這3500yen的C/P值還頗高。
夜晚時分，這位居52樓的絕佳地理位置，更是欣賞名古屋夜景的好去處喔！
其實網路上關於這家飯店的資料並不多，
好不容易搜尋到兩篇日本人寫的部落格，姑且看看照片，想像一下美味吧！
甜點套餐   http://world-tea.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_37a4.html
午餐Buffet http://4travel.travel.msn.co.jp/e/msn/traveler/kochanandmama/album/10025773 

本店情報：
名古屋マリオットアソシアホテル
〒450-6002 愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号  (位於JR名古屋車站)
電話：052-584-1111
官網：http://www.associa.com/nma/restaurant/zenith.html